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Vaugneray : des changements dans le commerce local

le - - Territoires - Vallons du Lyonnais

Vaugneray : des changements dans le commerce local
Emilie et Pascaline Cachard

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Une nouvelle boulangerie

Emilie et Pascaline Cachard sont sœurs, elles travaillaient l'une comme commerciale, l'autre dans la communication ; elles souhaitaient retrouver un sens au travail, travailler de leurs mains et surtout créér leur propre entreprise. Elles se sont installées sur le boulevard des Lavandières à la place de la chocolaterie. Elles proposent une gamme de pains qui se conservent grâce à la qualité de leurs farines et matières premières bio : pains de campagne, pains de seigle, pains sans gluten, petit épeautre Khorasan, et même des « Lavandières », brioches au levain à base d'huile d'olive, dont le nom fait référence au lieu d'implantation de la boutique, mais qui rappellent la pompe à huile provençale. Elles ont souhaité aménager un lieu ouvert pour que les clients les voient travailler et créer ainsi un climat de convivialité.
Le magasin est ouvert du mardi au vendredi de 8 h à 20 h, le samedi de 8 h à 18 h ; il est fermé le dimanche et le lundi.

Côté Pressing

L'heure est au rangement et débarras pour Nadia Gagneux qui fait valoir son droit à la retraite après 14 années de bons et loyaux services. N'ayant pas trouvé de repreneur, à son très grand regret, elle laisse ses clients dans le désarroi. Elle ne prend plus de linge car les machines ont été emmenées à la casse, mais reste ouverte jusqu'au 22 décembre pour laisser à ses clients le temps de récupérer leurs vêtements. Nadia laissera un excellent souvenir à ses clients et aussi à l'association des commerçants dans laquelle elle s'est investie. Nous lui souhaitons une agréable retraite.




Fabien RIVIER
Journaliste

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